先解決最實際的問題：今年放不放假？
答案是：要看當年的總統公告（Proclamation），不是年年都放。這一點很多人不知道，年年都要被問。
- 菲律賓自 2010 年代起，多數年份會把農曆新年當天定為全國性的「特別非工作日」（special non-working day），以肯定華人社羣對國家的貢獻。
- 但並非每一年都會列入——政府每年會提前公佈下一年度的假期清單，有的年份農曆新年沒有被列進去。請以當年官方公佈的假期公告為準，不要憑去年的經驗安排行程。
- 即便被列為特別非工作日，性質也和法定節假日不同：私營部門通常適用「不上班不發薪」的原則，除非公司政策另有規定；商場、餐廳、電影院照常營業，很多服務業反而是旺日。
- 政府辦事窗口（移民局、外交部、PSA 等）在特別非工作日通常關閉，前後還可能出現排隊積壓。
另外要知道：不少華人自營的商鋪、貿易公司會自行放幾天，尤其是岷倫洛一帶的老字號，初一到初三可能歇業或縮短營業時間。要辦事、要拿貨，請提前問清楚對方的休市安排。
岷倫洛：世界上最古老的唐人街，也是春節主場
馬尼拉的岷倫洛（Binondo）建於 1594 年，通常被認為是世界上歷史最悠久的唐人街。這裏的華人社羣以福建移民後裔為主，日常仍能聽到閩南話，本地稱為「咱人話」。
春節期間的岷倫洛，幾個地標值得走一遍：
- 菲華友誼門（Filipino-Chinese Friendship Arch）——進入唐人街的標誌性牌樓，節慶時的合影點。
- 王彬街（Ongpin Street）——唐人街的主動脈，糕餅老鋪、金鋪、藥材行、紅包與年貨攤都集中在這一線，春節前後最熱鬧。
- 岷倫洛教堂（Binondo Church）——當地華人天主教社羣的中心，本身也是馬尼拉的歷史地標。
- 宮廟——大馬尼拉地區有多座華人寺廟與宮廟，春節期間會有信眾上香祈福，是感受當地華人信仰生活的地方。請注意場合禮儀，拍照前先觀察是否允許。
- Carvajal 巷與周邊市集——狹窄的市集小巷，賣鮮貨、乾貨、水果、糕點，最有生活氣息的一段。
什麼時候去最好：除夕當晚與大年初一白天是高峯，舞龍舞獅隊伍會沿街進店表演討彩，鑼鼓、鞭炮、人潮同時到位；想拍照又不想被擠，可以選年前幾天的下午——年貨氛圍已經起來，人流温和得多。
華人社區都在做什麼：舞獅、社團、學校與廟會
菲律賓華人社羣（當地稱 Tsinoy，菲華）有一整套自己的春節節奏：
- 舞龍舞獅巡街——最具代表性的場面。獅隊沿商鋪逐家表演，店家掛上紅包與青菜（採青）討吉利，鑼鼓聲幾乎不停。這在唐人街和華人聚居的商業區都能看到。
- 市政府主辦的慶祝活動——馬尼拉市政府多年來在唐人街組織春節慶典，可能包括花車、文藝表演、街道封閉與煙花安排。具體日程每年由市政府公佈，出行前查一下當年的官方安排與封路信息。
- 華社團體與商會活動——菲華商聯總會等社團、各地宗親會與同鄉會會舉辦團拜、春宴。這類活動多以邀請製為主，但如果你在本地做生意，值得通過朋友引薦去認識人。
- 華校與文化機構——大馬尼拉有多所歷史悠久的華文學校，春節前後常有匯演、書法與燈謎活動，很適合帶孩子參加。
- 中國駐菲機構與文化中心的活動——春節期間通常有文藝演出、廟會一類的公開活動，可關注官方渠道發佈的信息。
- 宮廟祈福——初一上香、初四接神、正月十五元宵，本地華人仍保留這些節點。
年夜飯和年貨：吃什麼、在哪兒訂、去哪兒買
先説本地特色。菲律賓華人過年最有標誌性的食物是「年糕」（當地叫 tikoy）——閩南語「甜粿」的音譯，紅糖色的圓盤狀糯米糕，蘸蛋液煎香是最常見吃法，也是過年互贈的標準禮品。你收到 tikoy，就是收到年味。此外還有hopia（好餅）、肉粽、以及各種糕餅老字號的節慶禮盒。王彬街上有幾家開了幾十年、春節前排長隊的糕餅鋪，跟着隊伍走一般不會錯。
年夜飯：
- 務必提前訂。唐人街與各城區的中餐館在除夕當晚幾乎滿座，好一點的酒樓往往要提前數週預訂，熱門桌次還要付訂金、選定套餐（本地稱 lauriat，即整桌套席）。
- 選擇上，唐人街有粵菜酒樓、福建菜、點心茶樓、麪食與小館子；大馬尼拉的奎松市 Banawe 一帶也是華人餐飲密集區，川菜、東北菜、火鍋、燒烤都能找到，更貼近北方口味。
- 人少或不想折騰的，很多餐廳提供外帶年菜與到會（catering），在家吃也能湊齊一桌。
年貨：
- 岷倫洛與周邊市集——乾貨、臘味、堅果、糖果、春聯、紅包袋、燈籠，最集中也最便宜的地方。
- 華人超市與進口食品區——大馬尼拉多家華人經營的超市可以買到國內常見的調味料、速凍食品與零食；主流商超的進口區在春節前也會上貨。
- 金鋪與禮品——王彬街金鋪林立，生肖金飾、紅繩這類年節禮品選擇很多。
- 線上與社羣團購——本地華人的團購羣、跨境電商在年前會有一波集中到貨，適合買國內品牌的年貨。
預算：從街邊糕餅到酒樓套席，價格跨度極大，且年節期間普遍上浮，請以商家當時報價為準，訂席時把服務費、訂金與退改規則一次問清。
實用提醒：交通、安全、鞭炮與人情禮數
- 交通——春節期間唐人街周邊會封路、極度擁堵，自駕幾乎無法停車。建議乘輕軌/地鐵到附近站點再步行，或者提前把車停在稍遠的商場再走過去。網約車在高峯時段可能長時間叫不到。
- 安全——人多的地方扒竊風險上升。貴重物品別放外袋，手機不要邊走邊刷，背包背在身前，儘量不要單獨深夜在陌生小巷穿行。帶孩子的家庭約好走散後的集合點。
- 鞭炮煙花——菲律賓對煙花爆竹有法規與地方條例限制，允許燃放的種類與區域各地不同，每年也都有炸傷事件的報道。請遵守當地規定，不要自行購買來路不明的爆竹，觀賞就好，尤其不要讓孩子接觸。
- 紅包禮數——菲華社羣保留髮紅包（本地稱 ang pao）的習慣，通常由已婚長輩發給晚輩與未婚者。如果你在本地有公司，給員工準備開工紅包是很受歡迎的做法；金額隨心，重點是有這份心意，不必攀比。
- 提前辦事——移民局延期、認證、銀行手續這些，請避開春節前後。窗口放假加上節前積壓，很容易把你的簽證到期日卡進假期裏。這是每年都有人踩的坑。
- 機票——春節前後中菲航線是全年最貴、最緊張的時段之一，回國探親請儘早訂票，並留意改簽規則。
封路、訂位、送禮這些本地規矩，第一年沒人能問？→ 中文生活管家協助
馬尼拉之外，以及給不同人的過節建議
其他城市也有年味：宿務的老城區一帶有華人商圈與廟宇；達沃設有唐人街；怡朗、三寶顏等地也都有歷史悠久的華人社羣與商會。規模不及馬尼拉，但舞獅、廟會、宗親團拜這些內容都不缺，人少反而更從容。
按你的情況挑法：
- 短期出差或旅居的人——花半天走一趟岷倫洛就夠了：友誼門 → 王彬街買年糕 → 教堂 → 巷子裏吃點心，節奏輕鬆。
- 帶家人長住的人——建議把重點放在社羣參與上：華校活動、宮廟祈福、和鄰里同事互送年禮。孩子的年味是從人際關係裏來的，不是從景點裏來的。
- 在本地做生意的人——初四開市、給員工發開工紅包、給合作方送年禮，是當地華商圈很看重的節點，做到位對關係維護很有幫助。
- 第一次獨自在外過年的人——不必勉強湊熱鬧。找一家熟悉口味的餐館、和家人視頻、去唐人街聽一段鑼鼓，也是完整的一年。
如果你想在春節期間把馬尼拉市區玩順一點，避開封路和人潮，可以讓易行幫你安排馬尼拉市區的行程，把唐人街、王城區與周邊景點串成一條不折騰的線路。